Η Δρ. Μοδέστου Έλλη γεννήθηκε στη Λεμεσό. Είναι απόφοιτος της ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών Ελλάδας από το 2013.

Ξεκίνησε την ειδίκευση της στο Χειρουργικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής «Γ.ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ» το 2015. Συνέχισε της ειδίκευση της στην Παιδοχειρουργική Κλινική του Γ.Ν Παίδων «Η ΑΓΙΑ ΣΟΦΙΑ» μέχρι και το 2020 και στη συνέχεια στη Χειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου Αρχιεπισκόπου Μακαρίου του ΙΙΙ μέχρι το 2022. Σε αυτό το διάστημα έλαβε εξάμηνη κλινική εκπαίδευση στο τμήμα Ουρολογίας και εξάμηνη κλινική εκπαίδευση στο τμήμα Πλαστικής Χειρουργικής του Γ.Ν Λευκωσίας.

Έχοντας συμμετάσχει και διενεργήσει πληθώρα χειρουργικών επεμβάσεων σε παιδιά και ενήλικες, ολοκλήρωσε την ειδίκευση της και έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας στην Χειρουργική Παίδων το 2022.

Κατέχει πιστοποιητικό κατάρτισης στην «ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΖΩΗΣ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ (EPALS)» του Ευρωπαϊκού Κέντρου Αναζωογόνησης (ERC) από το 2018, με τακτική ανανέωση του.

Συμμετέχει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών «ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΕΠΕΜΒΑΤΙΚΗ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ, ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΛΕΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ» του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.